Tarım Devrimi – Biz Buğdayı Değil, O Bizi Evcilleştirdi ! –

Tarihin En Büyük Aldatmacası Tarım Devrimi Olabilir mi ?

Tarım Devrimi Hakkında Görsel https://cansurer.com/2018/01/28/tarim-devrimi/

İnsanlar,  tarım devriminden önce, 2.5 milyon yıldır müdahale etmedikleri hayvan ve bitkileri yiyerek yaşadılar ve meyveleri dallarından koparıp koyunları avlarken meyve ağaçlarının nerelerde kök saldığını 2.5 milyon yıl boyunca hiç düşünmediler… Nasıl oldu da tek mesleği ve gayesi avcı-toplayacılık olan insanlık bugün internet kullanır, uçaklara biner, şirketler kurar(bir önceki yazıda açıklamıştım tıklayarak erişin) hale geldi?  Tarım devrimi doğayı nasıl değiştirdi?, İnsanlar buğdayı evcilleştirmeye çalışırken nasıl oldu da buğday insanları evcilleştirip senelerce tarlalarda çalışmaya mahkum etti ve mahkum ederken, bu durum nüfusu nasıl etkiledi ? Tarım devrimi bir aldatmaca mıydı? İnsanlar neden tarımı bırakmadı? Hangi bitkiler ve hangi hayvanlar ne zaman evcilleştirildi? İnsanoğlu yüzyıllardır hayatını geçirdiği avcılığı bırakıp, nasıl birer çiftçi oldular ve bu durum medeniyetleri nasıl oluşturdu?

”Bütün bunlar 10 bin yıl önce, Sapiens tüm vaktini ve enerjisini bir kaç hayvan ve bitki türünün yaşamını değiştirmeye adayınca değişti. Gündoğumundan günbatımına kadar insanlar tohum ektiler, bitki suladılar, kökleri topraktan söktüler ve koyunları bereketli çayırlara sürdüler. Bu çabanın onlara daha çok meyve, tahıl ve et olarak geri döneceğini düşünüyorlardı. İnsanların yaşamında bir devrimdi bu: Tarım Devrimi.” Sapiens- Hayvanlardan Tanrılara – Syf: 89

 

Tarıma ilk ne zaman geçildi?

 Tarım devrimi ne zaman başladı?, https://cansurer.com/2018/01/28/tarim-devrimi/

Çok sayıda araştırmaya rağmen yazılı bir kaynak olmadığı için tarıma tam ilk olarak ne zaman geçildiği ve ilk kim tarafından bulunduğu belli değil. Fakat konu hakkında insanların fikir birleşimi gösterdiği noktalar var.

”Tarım Devrimi ‘ne geçiş MÖ 9500-8500 yıllarında güneydoğu Türkiye, batı İran ve Levant bölgesinin(Asya’da bir bölge) tepelik arazisinde, düşük bir hızda ve sınırlı coğrafi alanda başladı” Sapiens- Hayvanlardan Tanrılara – Syf: 89

 

Hangi besinler, ne zaman evcilleştirildi?, Tarım devrimi bir aldatmaca mıydı?

Tarım devrimi, Tarim devrimiyle besinlerin evcilleştirilmesi

Bu gün, çok ileri teknolojiye sahibiz fakat son 2000 yıldır kayda değer herhangi bir bitki yahut hayvan evcilleştirilmedi. Bugünkü besinlerin %90’ından fazlasını atalarımızın evcilleştirdiği bir avuç besinden elde ediyoruz. Bunlar; buğday, mısır, patates ve arpadır.

Tarım devrimi insanlığın elindeki toplam gıda miktarını kesin olarak arttırdı ancak daha iyi bir beslenme veya daha çok geçirilecek keyifli zaman yaratmadı, ki atalarımız 15 bin yıl önceki avcı-toplayıcı dönemde tarıma geçişten sonraya nazaran avlanarak proteince daha zengin besleniyorlardı. Genelde insanlar, avcı toplayıcıların kötü, barbar ve hatta kısa hayat yaşadığını varsayarlardı. Fakat fosiller üzerinde yapılan araştırmalar neticesinde avcıların kemiklerinin ve dişlerinin çiftçilerden daha sağlam olduğu kanıtlandı ve antropologların belirttiği üzere avcıların çalışmaya harcadığı süre bizimkinden daha kısaydı. Bununla beraber sanata, müziğe ve öykücülüğe daha fazla vakit ayırabiliyorlardı. Ortalama bir çifti, ortalama bir avcı toplayıcıdan daha çok çalışıyordu.

”Avcı Toplayıcılar zamanlarının büyük bir bölümünü, çeşitli ve insanı zihinsel olarak geliştiren faaliyetlerle geçiriyorlardı, ayrıca açlık ve hastalıklarla boğuşma ihtimalleri de daha düşüktü.” 1

Tarım Devrimi gerçekleşmeseydi insanlar barajlar yapmayacak, ağaçlar kesmeyecek, gübre üretmek için petrol kuyuları açmayacaktı. Dolayısıyla doğa-insan etkileşiminin doğaya olan zararı minimum seviyede kalacaktı.

Dünya’da belki de ataerkillik, eşitsizlik ve açlık olmayacaktı.

Bunların suçlusu ne krallar ne rahipler ne de tüccarlardı. Suçlular sadece bir grup besin olan buğday,pirinç ve patatesti. Homo Sapiens, bu bitkileri evcilleştireceğine, bunun tam tersi gerçekleşti.

 

Buğday Tarafından Nasıl Evcilleştirildik(!)

Buğday ve tarım devrimi

Buğday o kadar çok emek isteyen bir bitkiydi ki etrafında asla kayalık ve çakıl gibi taşlarla beraber gelişmezdi. Atalarımız beli çatlayana kadar bu tarlalarda çalıştı ve buğdayın yoğun su ihtiyacı olduğu için yıllarca, kovalarla tarlalarına su taşıdı. Bitkiyi korumak için toprağı gübreyle beslediler, yetmedi çekirge sürüleri ve tavşanlar istila etmesin diye  tarlalarda bekçilik yaptılar. Dolayısıyla bu durum insanlığı yerleşik hayata zorladı.

”Homo sapiens’in vicudu bu tür işler için evrimleşmemişti. Geyiklerin arkasından koşmaya, elma ağaçlarına tırmanmaya uygundu, kaya toplamaya veya su taşımaya değil. İnsanlar bunların bedelini omurga, diz, boyun ve bel ağrılarıyla ödediler. Eski iskeletler incelendiğinde tarıma geçişin insanlara bel fıtığı, eklemlerde kireçlenme ve diğer fıtıklar olarak geri döndüğü görülmektedir. Dahası, bu yeni tarımsal işler o kadar çok zaman almaktaydı ki, insanlar buğday tarlalarının yakınına yerleşimler kurmak zorunda kaldılar. Biz buğdayı evcilleştirmedik, buğday bizi evcilleştirdi. Evde yaşayan buğday değil, Sapiens’tir. ” 1

Hayatta kalmak için avcı-toplayıcılar, onlarca besin tüketirdi. Tarıma dayalı beslenmede insanlar beslenme biçimi vitamin ve mineral bakımından zayıf olan, diş etlerine zarar verip, sindirimi yavaş olan tahıllarla beslendiler. Yağmurların yetersiz olduğu kıtlık dönemlerinde insanlar, tahıl uğruna birbirlerine saldırdılar. Bu durum ta ki büyük şehirler, krallıklar ve devletler kurulana kadar sürecekti. Peki kıtlık döneminde insanların çiftçiliği neden bırakmadıklarını hiç düşündünüz mü?

 

İnsanlar Tarımı Neden Bırakmadı? Köy Yaşamının Avantajları Nelerdi?

https://cansurer.com/2018/01/28/tarim-devrimi/

 

Köy yaşamının dezavantajlarından fazla olmasa da elbet avantajları da vardı. Kontrol edilebilir gıda kaynağı bulundurmakla beraber gıda fazlası yaratıp şehirler kurmada Tarım Devriminin etkisi çok büyüktür. Tarım faktörü olmasaydı, yerleşik hayata geçilemeyeceğinden, bugünkü meslek grupları da oluşmazdı. Yine de insanlık açısından tarım devriminin, avantajdan çok dezavantaj yarattığı düşünülüyor.

” Bu durum günümüzün müreffeh toplumları tarafından kolay anlaşılır değildir. Güvenlik ve refah içinde olduğumuzdan ve bu güvenlik Tarım Devriminin temelini attığı sistem sayesinde sağlandığından, Tarım devriminin harika bir gelişme olduğunu varsayıyoruz. Fakat binlerce yıllık tarihi bugünün persfektifinden değerlendirmek hatalı bir yaklaşımdır. M.S. 1. yüzyılda, Çin’de babasının ekinleri büyümediği için gıda yetmezliğinden ölen kız çocuğu bundan çok daha gerçekçi bir resim sunar. Eğer kız kendisine sorulabilseydi, ”gıda yetmezliğinden ölüyorum ama iki bin yıl içinde insanların onca yiyeceği olacak, büyük ve klimalı evlerde yaşayacaklar, bu yüzden benimki mantıklı bir fedakarlık.” der miydi ? ” 1

Tarım devriminin inanılmaz bir başarısı vardı o da, daha çok sayıda insanı daha kötü şartlar altında da olsa hayatta tutmaktı. İnsanlık için anı kurtarmak önemliydi. İnsanlar, Tarımı ilerleterek ve gıda depolayarak verimsiz geçen yıllarda da beslenebileceğini öngördü fakat bazı faktörleri hesaba katmadılar. Örneğin;

  • Yerleşik hayatta nüfusun daha hızlı çoğalmasıyla beraber çocuk başına düşen besin tüketiminin artması. Yani depolanan besin kıtlık zamanında artan nüfusa yetmedi.

” O hâlde neden planları tutmayınca insanlar çiftçiliği bırakmadılar? Bunun sebebi kısmen, bu küçük değişimlerin birikerek toplumu değiştirmesinin nesiller boyunca sürmesi ve en sonunda kimsenin daha önceden insanların farklı yaşadıklarını hatırlamamasıydı. Kısmen de , nufüs artışının insanların geri dönüş ihtimalini ortadan kaldırmasıydı. Eğer tarla sürmek bir nüfusunu 100’den 110’a çıkardıysa, hangi 10 kişi diğerlerinin eski güzel yaşamına dönmesi için kendini feda edecekti? Geri dönüş mümkün değildi artık. İnsanlar tuzağa düşmüştü. ”1

Sapiens’ler daha kolay bir yaşam arayışı için kendine pek çok zorluklar çıkarmıştı. Peki bugün bu durum bizim için de geçerli değil mi? Kim bilir kaç üniversite mezunu çok para kazanacaklarını düşünüp iyi şirketlere giriyor ve hayatın anlamını sorguladıktan sonra o şirketlerden ayrılıp kendi istediklerini yapmaya 35-40 yaşından sonra başlıyor.

”Öte yandan, bu yaşa gelinceye dek kredi ödemeleri, okul yaşına gelen çocukları, ödemeleri gelen arabaları, yurtdışında tatiller veya kalite şaraplar olmadan yaşamanın çokta anlamlı olmadığına dair geliştirdikleri anlayışları oluyor. Ne yapsınlar? geriye dönüp kök bitkilerini mi eşelesinler?”1

 

Kaynakça ve Etkin Araştırma

Sapiens- 1) Hayvanlardan Tanrılara – Yuval Noah Harari – Çevirmen : Ertuğrul Türk – Sayfalar 89-99

  2) https://www.gidahatti.com/tarima-gecis-ne-zaman-ve-nerede-basladi-68225/

3) https://www.youtube.com/watch?v=q2aXa6s99pA&t=6s

Arama Sonuçları : https://cansurer.com/tarim-devrimi

 

 

Beğen  3
Yazar

İlgimi çeken bilim, felsefe, teknoloji, kampçılık ve okunası kitaplar hakkında özgün makalelerimi cansurer.com'da paylaşıyorum! YouTube içeriklerim pek yakın. Aynı zamanda Sivil Havacılık 2. Sınıf öğrencisiyim, uçakları severim, özellikle yürüyenleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir